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お掃除・汚れ防止

飲食店のトイレは売上に影響する？アメニティや衛生管理について

今回の記事では、飲食店のトイレと売上の関係性、飲食店のトイレにあったら嬉しいアメニティや機能、飲食店のトイレで注意するポイント、トイレを清潔に保つために必要な衛生管理を実施する流れを紹介します。

お掃除・汚れ防止

キレイな環境づくりはスタッフの教育・仕組みづくりから！

人は五感でさまざまなことを判断しています。もちろんお店選びもそのひとつでしょう。そのため、外観や内装、インテリアにこだわったり、美味しい料理を提供したり、雰囲気に合ったBGMや香りで演出したりと、味覚、視覚、触覚、聴覚、嗅覚に訴える工夫は集客にとって大切なことです。しかし、お客様に選ばれるために忘れてはならないのは「清潔なお店」であること。だからこそ、「キレイにするお掃除」と「キレイを維持するお掃除」、このふたつを意識してお掃除に取り組むことが欠かせません。今後、お店でお掃除を徹底していくために、まずはスタッフの教育や仕組みづくりについて考えてみませんか？